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ALIMENTATION HALAL:  MANGER HALAL

Alimentation Halal vous permet d'accéder à l'alimentation Halal sur le web. Par définition Halal veut dire licite, permis autorisé dans la religion musulmane. Le terme Halal de doit pas être exclusivement utilisé pour l'abattage des animaux et le traitement de la viande, mais il définit aussi ce qui est licite en Islam dans l’éducation, le mariage, le commerce, la finance (finance islamique).

Concernant la viande Halal par exemple, il est impératif que l’animal soit égorgé vivant, sans être étourdi, la tête tournée vers la Mecque, par un sacrificateur agréé. Ce dernier obtient une carte de scarificateur religieux auprès de trois mosquées: la Grande mosquée de Paris, la mosquée de Lyon et celle d’Evry-Courcouronne. Un vétérinaire assisté le sacrificateur vérifie que l’abattage s’est bien passé et que les organes internes  ne portent pas de lésions.

Malheureusement, le Halal étant devenu un business, et l'appât du gain dépassant l'aspect religieux, éthique de ce mode de vie, il devient difficile de différencier entre le vrai du faux Halal. Situation à laquelle font face les consommateurs aujourd'hui pour  les produits bio également. Le Halal le plus sûr est donc de se le procurer auprès d'une ferme Halal, ce qui n 'est pas toujours praticable.

L'authenticité du produit Halal se base essentiellement sur sa traçabilité (d'où vient-il, comment a-t-il traité?) et c'est là où est le problème dans un contexte de globalisation commerciale et productivité à haute échelle.

Malheureusement beaucoup de "sites" internet exploite le business Halal pour distribuer des Label Halal pour telle chaîne de supermarché ou chaîne de fast food sans compter les appels au boycotts sans justification ni expertise.

Côté positif: le volontarisme dans le respect des règles du Halal commence à être remplacé par un label Halal muni d'une certification très stricte.

Alimentationhalal.fr a sélectionné pour vous les sites dédiés au Halal  que nous considérons fiables et du moins informatifs.

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